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Fla­den­brot

Zuta­ten für zwei Fla­den­bro­te

  • 250 g Wei­zen­mehl
  • ¼ TL Salz
  • 30 g Öl
  • 20 g Tro­cken-Hefe
  • 150 g lau­war­mes Was­ser

Zube­rei­tung

  • Teig kne­ten und dann ca. 60–70 Minu­ten zuge­deckt an einem war­men Ort ruhen las­sen.
  • Teig noch­mals durch­kne­ten, 2 Kugeln for­men (je ca. 220 gr) und die­se auf bemehl­ter Flä­che zu 2 Fla­den mit 20 cm Durch­mes­ser for­men oder aus­rol­len.
  • Mit Was­ser bepin­seln. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen bei ca. 210–230 Grad 15–20 Minu­ten gold­gelb backen.

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